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捷克啤酒屋

17年12月19日 分享到:


高逼格春饼宴,农家院里异域情调



整个村子几乎都是做春饼宴的,与其它家不同的就是它家的啤酒了。



六种捷克啤酒,泡沫丰富细腻,微微挂杯。忍不住来了一大口,清爽感沁入心脾。酒花和麦芽香味儿充满了整个口腔。
二层露台,简约的欧式风。环境如此高大上的春饼宴,还是第一次见。
聚会的话可以让店家安排套餐,人少的话也可以单点。

消毒柜里拿出的餐具连手印都没有,特别干净。



虽然说主打的是春饼,但厚实的发面饼着实让人惊艳,焦黄色的表皮,外脆里软,秘制调料吃起来特别香。



野菜馅儿的手工水饺,皮薄、馅儿大、又多汁,这些形容词用在它身上,绝对不过分。



砂锅卤的鸡爪子,端上来的时候还带着余温,咕嘟咕嘟的冒着泡,卤制的脱骨又不失嚼劲。



中餐西做的农家菜真是还是头一次见。金黄诱人炸鸡排搭配番茄酱和黄芥末酱,别有一番风味。



春饼本是中国在立春这个节气时才会吃的美食。吃春饼是个很惬意的事,花钱不多,吃得不错。讲究的是:饼要“骨力”,菜要嫩香。表面略带焦斑,不能太厚,趁热吃口感筋道。卷上菜丝,酱肉,摊鸡蛋,会吃的人一定在流口水了。



煮花生作为下酒菜再适合不过了,颗粒饱满,各个脆嫩。



店家凉拌野菜也算是独一份了,每次来,都会赶上不同的时令蔬菜,每次都有新鲜感。


  


五花三层,两厘米见方的扣肉,一丝不苟的刀工,精挑细选的食材,细节之处才是最能体现店家品质的。



柴鸡没有想象中的干柴,皮滑肉嫩,自己在家做,肯定是炖不成这样的。



名称:正德春饼宴46号乙捷克啤酒屋
推荐菜:捷克啤酒,发面饼,炸鸡排,野菜馅饺子,春饼,扣肉
营业时间: 09:00-21:00 周一至周日
包间:有
停车位:有
WIFI:有
地址:昌平区长陵镇康陵村村委会
电话: 010-89721988

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